Bijna iedereen kent wel de Lavendel. De lavendel is niet weg te denken in de Nederlandse tuin. De bekendheid van deze plant is niet voor niks: de Lavendula angustifolia 'Hidcote' is een sterke cultivar en valt op vanwege de mooie donkerpaarse bloemkleuren die aangenaam ruiken. De bloemen in bloei zijn te zien in juni tot en met september. De lavendel wordt vanwege de aangename geur veel gebruikt in de parfum industrie. Daarnaast is deze lavendel een waardplant voor bijen, hommels en vlinders. Bloemen die uitgebloeid zijn dienen zo snel mogelijk verwijderd te worden. Het is raadzaam om de Lavendula ang. 'Hidcote' te snoeien in het najaar wanneer hij is uitgebloeid. Snoei deze plant altijd een paar centimeter boven het nieuwe groeischot van dat jaar. Wanneer men de lavendel niet op tijd snoeit zal de plant helemaal gaan verhouten, dit kan het gevolg zijn dat de lavendel na enkele jaren vervangen moet worden.