De bol olijfboom valt op vanwege zijn bolvorm. Deze bolboom neemt weinig ruimte in beslag en is relatief makkelijk in onderhoud. Over het algemeen hoef je de olijfboom niet te snoeien. Om de vorm te behouden is het natuurlijk wel mooi om de bol olijfboom te snoeien. Verwijder hierbij de beschadigde takken en snoei terug tot een bolvorm. Belangrijk bij het snoeien van olijfbomen is dat men in het voorjaar snoeit, zodat de snoeiwonden in het voorjaar dicht kunnen groeien. 

De bladeren van de olijfboom zijn grijs aan de onderkant en groen aan de bovenkant. Eén keer per drie jaar vervangt de olijfboom zijn blad. Hoe ouder deze boom is, des te grilliger de groei en vormgeving. De grilligheid en vormgeving geven een mooi karakteristiek effect. De olijfboom bloeit van april tot juni met witte bloemen die een aangename geur hebben. Ook kan deze boom goed vrucht(olijven) dragen bij een Hollandse zomer.

De totaalhoogte is 120 tot 150 centimeter.