De olifantspoot is een bekende kamerplant met karakteristieke vormen. Deze bijzondere plant komt van oorsprong uit Mexico. In het Latijn heet de plant Beaucarnea recurvata, en wordt ook weleens de paardenstaart palm genoemd. Maar in Nederland wordt hij toch het meest gebruikt met de naam olifantspoot.

De naam 'Olifantspoot' heeft de plant te danken aan de opvallende en robuuste stam met een grote verdikking/knolvorming aan de onderkant van de stam, waardoor de stam in zijn geheel lijkt op de poot van een olifant. Niks in de natuur wordt aan toeval overgelaten. Zo ook niet de bijzondere stam van deze plant; de stam dient als een water opslagplek voor de plant. De stam is in de binnenkant erg zacht en dient als een spons. Door dit waterreservoir in de stam kan deze plant lang vooruit zonder dat er water gegeven wordt.

De Beaucarnea recurvata kan dienen als kuipplant voor op het terras of balkon buiten, echter zal deze plant binnen moeten overleven tijdens de winterperiode. Uiteindelijk is deze olifantspoot het meest geschikt als kamerplant. De olifantspoot vereist voldoende licht (minimaal 4 tot 5 uur per dag), plaats deze bomen daarom direct voor een raam.